准格尔旗市场监视办理局魏家峁市场监视办理所
发布时间：
2026-01-10 03:02
来源： fun88·乐天堂
原创
一是核查从体天分，沉点查抄食物运营许可证能否无效、证照能否公示齐备，深切后厨查看粗加工、切配、烹调等功能分区能否规范，从业人员健康证明能否正在无效期内，核查食物原料采购索证索票、食物原料能否分类隔墙离地存放。食物留样能否做到“每样留样、专人办理、记实完整”。三是严把原料关口，操做台、餐器具清洗消毒及保洁能否达标，凉菜制做能否合适专间操做规范，准格尔旗市场监视办理局魏家峁市场监视办理所积极开展“双节”前大型餐饮办事单元食物平安专项查抄近日，
截至目前，出动法律人员12（人）次，防蝇、防鼠、防虫设备能否齐备无效。生熟食物能否分隔存放、四是规范加工留样，二是严查后厨管控，
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